Appelsiinijugurttikakku

Oli vieraita. Siksi täytyi olla myös kakkua. Hihii :) Olen varsinainen kakkuhirmu, tunnustan. Tällä kertaa oli vuorossa appelsiinijugurttikakku. Tai oikeastaan kyseessä on limejugurttikakku, mutta olen aina unohtanut ostaa kakkua varten limen, nytkin. Siksipä tälläkin kertaa mentiin eri sitruksella, mutta toimii kuitenkin (myös greipeillä muuten). Ohjeen olen bongannut joskus telkkarista (Rachel Allen: Bake!) ja tykkään kovasti kun on helppo mutta herkullinen, kakki-sekaisin-vaan -tyylinen ohje. Olen laiskuuttani jättänyt pois ohjeessa olevat ruusuveden ja pistaasit, mutta hyvää on silti. Kakku ei ole varsinaisesti kuivakakku, vaikka siltä näyttääkin, vaan kiinteä ja kostea pläjäys. Suosittelen. Kaverina kakulla oma viritykseni: kevyttä ranskankermaa vaniljasokerilla.